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ZUBEREITUNG GRÜNER TEE
Grüner Tee wird nicht mit kochend heißem Wasser zubereitet, den dann wird er bitter. Für die Zubereitung muss das Wasser sprudeln kochen und anschließend ca. 5 Minuten auf 70-80° Grad abgekühlt werden. Und je nach Geschmack 1-2 Minuten ziehen lassen. Man sollte pro Tasse ½ -1 Teelöffel grünem Tee ausgehen, auf 1 Liter Wasser rechnet man circa 3-4 Teelöffel losem grünen Tee.
Unter anderen kann Grüner Tee 2-3mal aufgegossen werden. Ab den zweiten Aufguss sollte das Wasser etwas heißer sein, die Ziehzeit beträgt nur noch 1 Minute.
Die Teeblätter dürfen auf keinen Fall austrocknen, deswegen sollte zwischen den Aufgüssen nicht allzu viel Zeit vergehen.